|
|
Hojaldrados De Chorizo
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 6 plakjes diepvries roomboterbladerdeeg;
- 100 gram chorizo;
- 1 losgeklopt ei;
- zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat het bladerdeeg ontdooien. Snijd elk plakje in vierkantjes en steek hieruit rondjes (met utisteekvormpje)van ongeveer 5 cm diameter en ongeveer 2 cm dikte. De worstplakjes moeten iets kleiner zijn dan de deegrondjes. Beleg de helft van de deegrondjes met een plakje chorizo, bestrijk de randen met ei en bedek met de rest van de deegplakjes. Druk met behulp van een vork de deegranden stevig op elkaar, je krijgt zo een schulprandje. Leg de deegflapjes op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk de bovenkant met ei en strooi er een beetje zout over.
Bak de deegflapjes in ca. 15 minuten in een op 200 graden C voorverwarmde oven tot het bladerdeeg mooi goudbruin en gerezen is. Leg ze op een mooie schaal, bestrooi met zeer fijngehakte platte peterselie en serveer direct.
|
|
|